Tamborrino
Macelleria - Rosticceria dal 1950
La Macelleria
Scegliamo ogni giorno solo le migliori carni locali
La Rosticceria
Voi scegliete la carne e noi la prepariamo
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Specialisti della tradizione

La passione per la carne, la continuità della tradizione.

Arrivati a Laterza c’è un luogo per godere dei piaceri del gusto. E’ la Macelleria Rosticceria Tamborrino, da molti considerato il vero tempio della carne. Inaugurata nel lontano 1950 dal padre Vito, che Domenico continua a portare avanti con grande successo grazie alla sua passione per il mestiere e la cura nella scelta delle carni rigorosamente provenienti da allevamenti pugliesi e lucani. Domenico ti proporrà le sue specialità arrosto quali agnello e agnellone con cipolla, salsiccia di maiale a punta di coltello, zampini di vitello, bombette e previa prenotazione, ti farà assaporare alcune gustose ricette tipiche come “A’ Callaredd” (agnello in umido con cicorielle di campo) e “U’Sucaridd” (salsiccia di maiale a punta di coltello con funghi cardoncelli in sughetto di pomodorini) e tanti altri piatti della tradizione locale accompagnato da ottimi vini.

Carni a Km zero

Sposiamo da anni la filosofia chilometro zero. Le nostre carni provengono da allevamenti pugliesi e lucani.

MAIALI

BOVINI

OVINI

POLLI E CONIGLI

Le nostre specialità

Voi scegliete la carne, noi ve la prepariamo

Le migliori carni cotte al fornello

Macelleria e Rosticceria si uniscono per creare un servizio unico nel suo genere. Come da tradizione laertina il cliente sceglie la carne da cuocere al fornello per poi degustarla nella confortevole saletta adiacente.

Dicono di noi
Antonio Cervia
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"nessun posto ancora ha eguagliato in qualità e bontà la vostra carne continuate così..."
Mauro Tria
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Il mio consiglio è di essere sempre cosi il top....ottimo pranzo😍🤗🤗
Emma De Santins
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Posto che frequento da anni ogni volta che torno in Puglia... la carne è sempre ottima....
Enza Fraccalvieri
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Tutto buono dal servizio alla carne..se fosse per me ci andrei tutti i giorni
Paolo Scarola
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Il mio consiglio è di essere sempre cosi il top....ottimo pranzo😍🤗🤗
Teresa Ferrara
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Ottima la carne al fornello!! Prezzi modici. Posto carino. Occorre prenotare prima. Antipasti semplici ma gustosi. Consigliato
Fabio Filippin
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Posto che frequento da anni ogni volta che torno in Puglia... la carne è sempre ottima, il posto carinissimo e pulito e la cucina a dir poco favolosa.
Rosa Presenza
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Bellissima location, servizio impeccabile, carne ottima . Simpatica accoglienza, ottimo staff .
Ciccio Afrika
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Non ci sono parole il Top della macellerie grande pulizia, il titolare è in numero uno
Salvo Alesci
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Piacevole esperienza culinaria
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Si accettano prenotazioni anche per piccoli eventi

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